Restaurantmanager

Over ons

Bij ons restaurant in Meteren hebben wij twee verschillende restaurantconcepten onder één dak:

·      Een shared dining tapasconcept (TR3S Tapas & Winebar), waar gasten onbeperkt kleine gerechtjes kunnen bestellen voor een vaste prijs per persoon.

·      En een à la carte restaurant (Restaurant & Loungebar 3 Zussen), waar gastvrijheid en kwaliteit samenkomen in een wisselende menukaart.

Beide concepten hebben een warme, gastvrije sfeer en een eigentijdse uitstraling. We werken in een collegiale omgeving waar beleving en persoonlijke service centraal staan voor onze gasten én voor onze medewerkers.

‍

Wat ga je doen?

Als restaurantmanager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het restaurant. Jij:

·      Stuurt het volledige team van bediening en keuken aan;

·      Draagt zorg voor een optimale gastbeleving en kwaliteitsbewaking;

·      Houd je bezig met inkoop, voorraadbeheer en marges (volgens centraal beleid);

·      Stelt roosters op en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning;

·      Voert personeelsgesprekken en weet je team te motiveren en ontwikkelen;

·      Zorgt ervoor dat alles op de vloer soepel verloopt, van de opening tot de sluiting;

·      Ziet toe op de naleving van procedures, HACCP en administratieve processen.

In deze rol fungeer je als filiaalmanager, waarbij je niet alleen de dagelijkse gang van zaken overziet, maar ook nauw samenwerkt met het hoofdkantoor en andere vestigingen binnen onze horecagroep.

‍

Wat wij jou bieden:

·      Een warm, gezellig team dat je met open armen ontvangt;

·      Een marktconform salaris volgens horeca CAO, schaal VI of VII, afhankelijk van ervaring;

·      Personeelskorting bij alle locaties van TR3S, 3 Zussen, Stroop & Suiker en TIGA voor jou én je tafelgenoten;

·      Ruimte voor initiatief en inbreng van ideeën;

·      Pensioenregeling, reiskostenvergoeding en andere secundaire arbeidsvoorwaarden.

‍

Wie ben jij?

·      Je hebt minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in de horeca;

·      Je bent een echte teamspeler én teamleider: motiverend, communicatief sterk en daadkrachtig;

·      Je behoudt overzicht en rust, ook tijdens piekmomenten;

·      Je bent representatief en gastgericht, met oog voor detail en kwaliteit;

·      Je bent flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden;

·      Je neemt initiatief, denkt mee én vooruit.

‍

Ben jij klaar voor een volgende stap in jouw carrière als restaurantmanager bij een professioneel én gezellig bedrijf? Solliciteer dan nu en wij nodigen je graag uit voor een kennismakingsgesprek!